INSTRUMENTACIÓN DE UN PROTOCOLO DE BIENESTAR ANIMAL Y SU IMPACTO SOBRE UNA EXPLOTACIÓN GANADERA EN LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Juan Pedro Bergaglio, Hernán Palau, Sebastián Ignacio Senesi

Resumen


El objetivo central del siguiente trabajo es investigar la importancia de incluir protocolos de bienestar animal (BA) en los establecimientos dedicados a la producción bovina. Se utilizó como caso de estudio una empresa ganadera ubicada en el partido de General Villegas, provincia de Buenos Aires, Argentina. Se estudiaron las principales variables relacionadas al BA, que tienen influencia directa sobre los indicadores, tanto reproductivos como productivos de los sistemas ganaderos. Se visualiza que la implementación de protocolos de BA permitió a la empresa lograr mejorar las prácticas del manejo y la infraestructura, lo cual generó mejores índices reproductivos y productivos. Por ello, el uso de protocolos que incluyan prácticas de BA constituye una herramienta útil que permite identificar las causas de bajos niveles de BA y asesorar a los ganaderos sobre las posibles mejoras.

Palabras clave


ganadería; índices; protocolos; estudio de caso; impacto reproductivo y productivo

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